Просеко

Грожђе које се користи за производњу вина истог имена у околини Тревиза и Венеције. Од сорте прозеко праве се благо пенушава (фриццанте), пенушава (спуманте) а има и инцидената непенушавог типа, односно класичних вина. Поента је ипак на “пени”, тако да свежина и воћност пенушавог просека дају сасвим коректне основе овом вину за статус аперитива. Цене су умерено ниске, а производи се као сув, полусув и сладак.